Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo

 1 cebola picada

 2 dentes de alho picados

 1,5 kg de picanha (1 peça)

 1 lata de molho de tomate

 1 lata de cerveja escura

 1 pacote de creme de cebola

 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadas

 

Modo de preparo:

 Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.

 Coloque a picanha com a gordura virada para baixo.

 Deixe dourar bem e vire do outro lado.

 Acrescente o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e a azeitona.

 Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC) durante 30 minutos depois do início da pressão.

 Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente.

 Coloque a carne em uma travessa e sirva com o molho.