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Torta de arroz de frigideira

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Tempo de preparo – 25 min
Rendimento – 3 Porções
Dificuldade – fácil

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de arroz cozido
  • 4 ovos (levemente batidos)
  • 5 fatias de presunto picadas
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 tomate picado sem sementes
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 1 pitada de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite (para untar)
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado (para rechear)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o arroz, os ovos, o presunto, o requeijão, a cenoura, o tomate, o cheiro verde, o orégano, o sal, a pimenta e mexa bem até virar uma mistura homogênea;
  2. Unte a frigideira com um pouco de azeite e coloque metade da massa;
  3. Acrescente o queijo ralado, espalhando bem, e cubra com o restante da massa de arroz;
  4. Tampe a frigideira, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5 minutos;
  5. Vire a torta, para dourar o outro lado, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
  6. Agora é só servir. Bom apetite!.

Está pronto 🙂

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