Super tabela com tipos de queijos, suas principais características, origem e combinações. Simples e direta!
| Tipo de Queijo | Principais Características | Combinações com Alimentos | Detalhes Adicionais |
|---|---|---|---|
| Cheddar | Queijo duro e amarelo com sabor forte e ligeiramente picante. | Pão, maçã, cebola caramelizada. | O cheddar é originário da Inglaterra e é um dos queijos mais consumidos no mundo. Ele é muito utilizado em sanduíches e hambúrgueres. |
| Brie | Queijo macio e cremoso com casca branca e sabor suave e amanteigado. | Pão, frutas secas, nozes. | O brie é originário da França e é um queijo bastante versátil, podendo ser consumido sozinho ou em pratos mais elaborados, como quiches e fondues. |
| Gorgonzola | Queijo azul com sabor forte e picante feito de leite de vaca. | Carne vermelha, pera, nozes. | O gorgonzola é originário da Itália e é um dos queijos azuis mais conhecidos e apreciados do mundo. Ele é muito utilizado em molhos para massas e risotos. |
| Parmesão | Queijo duro e granulado com sabor salgado e ligeiramente doce feito de leite de vaca. | Massas, risotos, legumes. | O parmesão é originário da Itália e é um queijo muito utilizado na culinária, especialmente em pratos como macarrão, risoto e saladas. Ele também é comumente utilizado para finalizar pratos com um toque de sabor adicional. |
| Roquefort | Queijo azul com sabor forte e salgado feito de leite de ovelha. | Pão, uvas, peras. | O roquefort é originário da França e é um dos queijos azuis mais antigos do mundo. Ele é muito utilizado em saladas e molhos, especialmente em combinação com nozes e frutas secas. |
| Camembert | Queijo macio e cremoso com casca branca e sabor suave e ligeiramente salgado. | Pão, frutas vermelhas, castanhas. | O camembert é originário da França e é um queijo muito utilizado em tábuas de queijos e em pratos como o fondue. Ele também é bastante versátil e pode ser utilizado em receitas doces e salgadas. |
| Provolone | Queijo semiduro com sabor suave e levemente defumado feito de leite de vaca. | Pão, salame, azeitonas. | O provolone é originário da Itália e é um queijo bastante utilizado em sanduíches e pizzas. Ele também é bastante versátil e pode ser utilizado em receitas mais elaboradas. |
| Feta | Queijo macio e salgado com sabor característico feito de leite de ovelha ou leite de cabra. | Saladas, tomates, pepinos. | O feta é originário da Grécia e é um queijo bastante utilizado em saladas |
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