É uma das receitas mais famosas, saudáveis, gostosas e, relativamente fáceis de fazer com berinjela. A berinjela é um legume muito versátil que pode ser preparado de várias formas, além de tem um sabor marcante e super gostoso, também é rica em vitaminas e sais minerais.
Ingredientes:
• 3 berinjelas;
• 500g de carne moída;
• 200g de mussarela ralada;
• sal e orégano a gosto.
Modo de preparo:
• Corte as berinjelas ao meio e recheie-as com a carne refogada e o queijo ralado
• Coloque sal a gosto e orégano
• Coloque as berinjelas em uma assadeira e leve ao forno médio (180° C) até que o queijo esteja derretido.