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Doce de Leite Caseiro

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Ingredientes

• 1 litro de leite

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 500g de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela adicionar o leite e o açúcar, levar ao fogo baixo, sempre mexendo.

Quando começar a borbulhar, adicionar o bicarbonato de sódio.

O leite vai começar a evaporar e a mistura vai ficar mais dourada e mais espessa.

Depois de mais ou menos 1 hora, mexendo de vez em quando para não grudar na panela, retirar do fogo e bater na batedeira até esfriar para dar cremosidade.

Guardar em vidrinhos bem vedados.

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