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Receita de Guacamole

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Ingredientes: 2 abacates maduros 1 tomate médio, picado em cubos pequenos 1/2 cebola média, picada finamente 1 dente de alho, picado finamente Suco de 1 limão 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo: Corte os abacates ao meio, remova os caroços e coloque a polpa em uma tigela. Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência levemente cremosa, deixando alguns pedaços pequenos. Adicione o tomate picado, a cebola picada e o alho picado à tigela com os abacates. Esprema o suco de limão sobre a mistura para evitar que os abacates escureçam e para dar sabor. Acrescente o coentro fresco picado, sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Transfira o guacamole para um recipiente de servir e cubra com filme plástico, certificando-se de que o plástico esteja em contato direto com a superfície do guacamole para evitar que escureça. Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem. Sirva com nachos, tortillas, pão sírio ou como acompanhamento para pratos mexicanos. Aproveite o seu guacamole fresquinho!

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