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Sopa fria de Cenoura e Gengibre

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O maior benefício dessa sopa fica por conta do gengibre, que é um alimento termogênico e que auxilia no processo de emagrecimento. Para melhorar, a cenoura é uma fonte importante de fibras e vitamina A.

 

Ingredientes:

• 3 cenouras médias,

• 1 batata pequena,

• gengibre ralado à gosto,

• 1 litro de água, sal à gosto.

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura e a batata na água com sal até ficarem bem macias. Deixe amornar e bata no liquidificador com o gengibre ralado. Leve à geladeira por aproximadamente 2 ou 3 horas.

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