O maior benefício dessa sopa fica por conta do gengibre, que é um alimento termogênico e que auxilia no processo de emagrecimento. Para melhorar, a cenoura é uma fonte importante de fibras e vitamina A.
Ingredientes:
• 3 cenouras médias,
• 1 batata pequena,
• gengibre ralado à gosto,
• 1 litro de água, sal à gosto.
Modo de preparo
Cozinhe a cenoura e a batata na água com sal até ficarem bem macias. Deixe amornar e bata no liquidificador com o gengibre ralado. Leve à geladeira por aproximadamente 2 ou 3 horas.